韩城市太史酒楼

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　太史酒楼创建于1992年，地处韩城市新城区普照路中段，固定商号为6105812800121。历经近十年发展，已拥有固定资产500多万元，营业面积1500多平方米，已初步形成了集餐饮、食品加工于一体的综合性酒楼，先后荣获“陕西省消费者信得过单位”、“渭南市卫生示范单位”等荣誉称号，太史酒楼以其独特的经营风格和饮菜质量而誉满司马故里，被称之为渭北高原一颗明珠。
　太史酒楼店堂建筑体现了古朴、黄雅、大方的文化内涵，鲤鱼跃龙门的神话传说，太史公司马迁愤笔著《史记》的传奇故事，使太史酒楼充满了浓郁的文化气息。这里有一流的厨房设备和餐厅设施。为广大顾客提供了优美、舒适、整洁、宽敞的就餐环境。太史酒楼有一批经过酒店管理专业，具有较高文化水平和丰富管理经验的专业管理人员。为了保证产品质量和服务水平，太史酒楼把食品生产、包装、服务、加工车间、库房的每个环节都纳入质量管理体系中，并参加了中保食品卫生责任保险，形成了全方位、多层次的质量管理保证体系，曾荣获“陕西省消费者信得过单位”。
　太史酒楼拥有一支高素质的厨师队伍和专业服务人员。总经理张黑喜是国家特二级厨师，他经历20余年的潜心研究，突破传统的烹调技艺，先后开发出“滋补带皮驴肉”、“同州带把肘子”、“脱水烤肉鸡”、“扒猪脸”等二十多种新型名菜，以其“色、香、味、形、劲、嫩、鲜、酥”而驰名，形成了自己的特色品牌，他开发制作的“黑喜”牌系列成套桌饭，系全国首创，并被陕西省华山旅游局指定为“华山旅游定点食品”，煎饼、卷子、羊肉饸饹荣获“陕西名小吃”。