大连鱼歌海洋生物酒业有限责任公司

大连鱼歌海洋生物酒业有限责任公司，以海洋生物产品的开发及技术咨询；鱼酒加工及销售；水产品工艺的销售为主的民营企业。该公司位于辽宁省甘井子区大连湾镇，现有职工280人，总资产近亿元。其中有古文化博物馆，四仟余件青铜器、玉器、瓷器、字画、紫砂等。鱼酒工厂占地面积1500余平，鱼酒馆占地面积200余平。 公司于2001年末聘请发酵专家，高级酿酒工程师多名开发研制，以海鱼或淡水鱼为原料，经现代科学技术与传统工艺相结合酿造的酒。其特点是：低度，不伤头，易吸收。营养丰富，绿色环保，节约粮食，产品新颖。中国首例专利产品。 鱼酒的问艺，顺应了21世纪人类大力开发海洋资源及养殖业的历史潮流，改变了中国几千年来以粮食酿酒的传统方法。开创了世界酒业的新纪元。 鱼酒的问世，对于促进我国鱼类的粗、初加工向精加工转变，提升科技含量，提高产品和附加值起到了推进作用。